采建築社


	住宅や店舗、オフィスのデザインリフォームのエキスパート集団。宮大工による和風建築や古民家再生も手がけています。




			中央区・麺処とみ多【基本情報】　工事内容：店舗改装工事　所在地：福岡市中央区唐人町　工期：2006.5.25～4.30 　竣工：2006年4月

　唐人町商店街から一歩入った道沿いにあるお店です。
　隣には同じオーナーさんが経営されているお惣菜店と和菓子店があり、お蕎麦屋さんのほうでそのお惣菜と和菓子を頂くことが出来ます。
　そのサービス導線がスムーズにいくよう各厨房間での連絡を取りやすくしています。その結果、そばやの厨房の狭さをカバーすることが出来、サービス導線もスムーズになっています。
　店舗はあまり広くないスペースでしたが、客席を横並びにする事で座席を最大限確保。手打ち蕎麦をゆっくり味わう空間となるよう内装材にはこだわりの和紙や木材を使用。手間は掛かりましたが素晴らしい仕上りです。


通りに面した窓には緩やかに目線を遮るよう竹格子が入っています。		エントランス横には坪庭も設けています。

商店街や唐人町駅へつづく人通りの多い道に面しています。	エントランスに入ると間接照明の入った木ルーバーの通路が広がっています。	木の小口面がテーブルの天板になったテーブルです。
施工前

工事前のテナント。隣は和菓子屋さん。	テナント内部から通りを見て。	工事中のテナント、今の姿が想像できませんよね。

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